बफर स्टॉक से परे: महाराष्ट्र के प्याज किसान क्यों मांग रहे हैं संरचनात्मक राहत पैकेज?

जब खरीद मूल्य उत्पादन लागत को पूरा करने में संघर्ष कर रहा हो, तो प्याज बेल्ट में गहराता संकट सरकारी हस्तक्षेप और जमीनी हकीकत के बीच की घातक खाई को उजागर करता है।

नासिक की धूल भरी और चिलचिलाती मंडियां एक ऐसे चक्र की कहानी बयां करती हैं जो तेजी से टूट रहा है। महाराष्ट्र के उन किसानों के लिए, जो भारत के कुल प्याज उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा पैदा करते हैं, सरकार द्वारा न्यूनतम सुनिश्चित खरीद मूल्य (MAPP) को बढ़ाकर 1,730 रुपये प्रति क्विंटल करना किसी जीवनदान से ज्यादा एक मामूली सुधार जैसा लग रहा है। बीज, सिंचाई और भंडारण के जोखिम को देखते हुए उत्पादन लागत 25 रुपये प्रति किलो के करीब है, जबकि बाजार में 10-12 रुपये प्रति किलो की मौजूदा कीमत किसानों के परिवारों को गहरे संकट में धकेल रही है।

नीतिगत जाल

समस्या की जड़ घरेलू आपूर्ति प्रबंधन और वैश्विक बाजार के बीच के तालमेल की कमी में है। जब सरकार शहरी महंगाई को नियंत्रित करने के लिए निर्यात प्रतिबंध और शुल्क वृद्धि के बीच झूलती है, तो इसका खामियाजा किसानों को भुगतना पड़ता है। उद्योग के आंकड़े स्पष्ट हैं: वैश्विक प्याज निर्यात बाजार में भारत की हिस्सेदारी लगभग 40% से घटकर 5% से भी कम हो गई है। जब नीतियां इतनी अस्थिर हों, तो लंबी अवधि की आपूर्ति श्रृंखला की योजना बनाना असंभव हो जाता है। किसान सिर्फ मौसम से नहीं लड़ रहे हैं; वे एक ऐसे माहौल से लड़ रहे हैं जहां निर्यात की अनिश्चितता उन्हें 30 मिलियन टन के अधिशेष को निकालने से रोकती है, जिसे घरेलू खपत (लगभग 15 मिलियन टन) सोख नहीं सकती।

यह क्यों मायने रखता है

यह स्थिति बताती है कि पारंपरिक "बफर स्टॉक" मॉडल अब पुराना पड़ रहा है। कीमतों में उछाल को नियंत्रित करने के लिए प्याज खरीदना एक प्रतिक्रियावादी और अल्पकालिक समाधान है, जो कोल्ड-चेन इंफ्रास्ट्रक्चर की कमी या किसानों की वैकल्पिक फसलों की ओर रुख करने में असमर्थता को हल नहीं करता है। जिन क्षेत्रों में पानी की कमी है, वहां प्याज अक्सर एकमात्र नकदी फसल होती है। किसानों को कम मार्जिन और भारी बर्बादी के चक्र में फंसाकर, राज्य खेती में स्थायी गिरावट का जोखिम उठा रहा है। यदि छोटे किसान खेती छोड़ते रहे, तो भारत की खाद्य सुरक्षा और क्षेत्रीय अर्थव्यवस्थाओं पर पड़ने वाला दीर्घकालिक प्रभाव किसी भी मौजूदा सब्सिडी पैकेज से कहीं अधिक महंगा होगा।

स्थिरता की तलाश

किसान अब केवल मामूली मूल्य वृद्धि से अधिक की मांग कर रहे हैं; वे इस क्षेत्र को बनाए रखने के लिए 10,000 करोड़ रुपये के पुनरुद्धार पैकेज की मांग कर रहे हैं। उनके नजरिए से, बफर स्टॉक खरीद की बार-बार की घोषणाएं बाजार में आई गिरावट से हुए नुकसान की तुलना में ऊंट के मुंह में जीरे के समान हैं। जब तक केंद्र एक पूर्वानुमानित निर्यात नीति की ओर नहीं बढ़ता और बड़े पैमाने पर विकेंद्रीकृत भंडारण सुविधाओं में निवेश नहीं करता, तब तक "प्याज चक्र" मौसमी निराशा की कहानी बना रहेगा। जैसे-जैसे उत्तर प्रदेश और पंजाब जैसे राज्यों में उत्पादन बढ़ रहा है, महाराष्ट्र का दबदबा कम हो रहा है, लेकिन संरचनात्मक भेद्यता एक ऐसी राष्ट्रीय चुनौती बनी हुई है जिसे केवल खरीद के गणित से हल नहीं किया जा सकता।